可可巧克力毛巾卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡蛋打入盆中，放入细砂糖，倒入牛奶。
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点击查看大图 用蛋抽把三种食材搅打均匀。
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点击查看大图 在蛋奶液里筛入低粉和可可粉。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 用过滤网把可可面糊过滤两遍，确保没有面疙瘩。
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点击查看大图 过滤后的面糊细腻顺滑。
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点击查看大图 盖上保鲜膜静置30分钟。
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点击查看大图 静置好的面糊倒入利仁薄饼铛配套的面盆里，薄饼铛插上电源按下开关，预热20秒。
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点击查看大图 预热好之后，把薄饼铛翻过来，在面盆表面蘸一下。
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点击查看大图 然后把薄饼铛翻过来，面上形成一块饼皮。放置一会儿，待表面鼓起大泡，面皮就熟了。
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点击查看大图 薄饼铛的不粘安全涂层，可以把饼皮很轻松的揭下来，不过刚烙好的饼特别烫，最好不要用手直接去揭，可以借助硅胶刮刀把边缘分离一下，然后倒扣薄饼铛，饼皮自动就掉下来了。
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点击查看大图 把剩余的可可面糊都烙成薄饼。
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点击查看大图 把饼皮晾凉备用。
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点击查看大图 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现纹路。
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点击查看大图 取三张饼皮如图叠放，光滑的一面朝下。
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点击查看大图 在中间抹上淡奶油。
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点击查看大图 撒上巧克力碎，也可以是你喜欢的各种水果丁，蜜豆等等。
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点击查看大图 把边缘如图折起。
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点击查看大图 然后从一端卷起。所有的毛巾卷做好之后，放入冰箱冷藏一个小时定型。
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点击查看大图 定型好后。在毛巾卷的面上筛上一层可可粉，让它更加有毛巾的质感。
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点击查看大图 最后在中间围一圈英文油纸，扎上麻绳，完成！
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点击查看大图 像不像真的毛巾？好看又好吃。
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点击查看大图 薄饼神器你值得拥有！
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最后一步
点击查看大图 切开看看，作为一个甜品控，迫不及待要吃啦。
小贴士
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展开全部24个步骤
发布于 2018-06-26
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