最好吃的司康,淡奶油司康
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把材料全部称好。
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点击查看大图 低粉过筛。
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点击查看大图 泡打粉和砂糖倒入低粉内。
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点击查看大图 混合均匀。
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点击查看大图 黄油软化成能用手指轻松按入,再切小粒。
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点击查看大图 混合粉类和黄油倒入一起。
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点击查看大图 戴手套抓捏均匀。
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点击查看大图 倒入淡奶油。
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点击查看大图 加入几滴香草精。
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点击查看大图 再和成面团饼胚,不能过度揉搓。面团放入冰箱冷藏醒30分钟。
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点击查看大图 把面团放在擀面垫上,擀开成2.5cm厚的面皮。
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点击查看大图 叠三分之一面皮。
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点击查看大图 再把并一面的三分之一叠在上面。
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点击查看大图 面皮整形轻轻擀一下,翻转过来。用圆饼印压。
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点击查看大图 压好后,饼胚入烤盘,留一定间隙,刷上淡奶油或者鸡蛋液。
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点击查看大图 这时烤箱预热,调190℃,待预热好后,放入烤箱,烤20分钟,烤至表面金黄就可以了。自家烤箱温度自行把握。
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最后一步
点击查看大图 烤好的淡奶油司康。
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发布于 2018-06-25
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