桃酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糖粉、猪油放一起
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点击查看大图 单手将糖粉和猪油以画圈的方式进行充分融合
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点击查看大图 分3-4次加入蛋液,每次等蛋液充分融合后再加入
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点击查看大图 单手画圈,将糖粉、猪油和蛋液进行充分融合,在单身狗画圈得时候,另一个手可以手拿刮板辅助,将糊糊聚集到一起
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点击查看大图 等糊糊像打发后的奶油即可,以上步骤也可用电动打蛋器完成
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点击查看大图 将低筋面粉、小苏打和泡打粉搅拌均匀
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点击查看大图 将搅拌均匀的粉类与之前弄好的糖粉猪油糊糊混合起来
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点击查看大图 混合时,要轻压轻拌,不让面粉团起筋
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点击查看大图 轻搓成长条
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点击查看大图 分成大小均匀的剂子
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点击查看大图 将剂子轻轻搓圆
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点击查看大图 在中间压一个坑
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点击查看大图 摆放在烤盘中,注意间距
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点击查看大图 烤箱上管180,下管100,预热后放入烤盘,直至上色
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品内部
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展开全部16个步骤
发布于 2018-06-24
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