干煸土豆片,超美味的下饭菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材
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点击查看大图 五花肉切薄片备用
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点击查看大图 土豆去皮切片,用清水淘洗几遍去除表面的淀粉后浸泡备用
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点击查看大图 青椒切滚刀块、葱姜蒜切片备用
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点击查看大图 锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余油脂
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点击查看大图 放入料酒、葱、姜和郫县豆瓣酱翻炒出红油
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点击查看大图 放入土豆片翻炒至断生
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点击查看大图 放入青椒和蒜片翻炒,加入鸡精、蚝油调味即可
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
备注: 土豆片的厚度在0.3厘米左右,太厚的话不容易熟,太薄又会碎掉,所以这一步要格外注意。 由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。 微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)
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发布于 2018-06-23
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