果仁灰灰菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜灰灰菜择洗干净。
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点击查看大图 入开水锅中焯水2分钟,捞出来过凉攥干水。
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3/11
点击查看大图 顶刀切碎。
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4/11
点击查看大图 盛入盆中。
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5/11
点击查看大图 干辣椒切段,大蒜拍末。
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点击查看大图 干辣椒段,蒜末码放在上面。
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7/11
点击查看大图 炒锅点火入油烧热。
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点击查看大图 热油迅速泼在干辣椒,蒜末上。
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9/11
点击查看大图 调入盐,生抽,味精,糖,醋,胡椒粉搅拌均匀。
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点击查看大图 装盘摆造型。
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最后一步
点击查看大图 油炸花生米摆在周围即可。
小贴士
灰灰菜选择嫩叶,嫩茎。 焯水时间不要太长。 一定要过凉,否则容易变色。
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发布于 2018-06-22
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