网红抹茶草莓卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天教大家可盐可甜的抹茶草莓卷!
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点击查看大图 取10克抹茶粉加入100克的水,搅打成浆
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点击查看大图 取两颗蛋黄放入盆中
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点击查看大图 加入15克的白砂糖
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点击查看大图 再加入40克的玉米油
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点击查看大图 倒入抹茶浆
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点击查看大图 加入90克的低筋面粉,混合一下成面糊,当成1备用
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点击查看大图 将两个蛋清放入碗中
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点击查看大图 分3次加入60克砂糖,慢慢的打发
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点击查看大图 打成如图这种状态就可以了
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点击查看大图 和1混合翻拌均匀
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点击查看大图 倒入铺好油纸的烤盘里
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点击查看大图 180度上下火烤15分钟即可
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点击查看大图 接下来打发淡奶油,淡奶油一定要用冰的,200克淡奶油加入20克砂糖
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点击查看大图 开始打发,打发到比较顺滑的的程度
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点击查看大图 烤好的蛋糕胚脱模,放入奶油
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点击查看大图 用刀抹平,在靠近底部的地方码放上一排草莓
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点击查看大图 从一端开始慢慢的卷起来,最后裹紧即可
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最后一步
点击查看大图 切掉头和尾,切成小块就可以吃啦!
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展开全部19个步骤
发布于 2018-06-21
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