椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#
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时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
100g 、
玉米油
40g 、
猪油
10g 、
糖粉
35g 、
鸡蛋液
15g 、
椰蓉
8g 、
黑加仑
20g 、
全脂奶粉
5g 、
泡打粉
0.5g 、
苏打粉
0.5g 、
鸡蛋液（少许）
少许
、
杏仁片
20片 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。
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2/13
点击查看大图 在大碗内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
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3/13
点击查看大图 加入糖粉，继续搅拌均匀。
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4/13
点击查看大图 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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5/13
点击查看大图 筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉，加入椰蓉。
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6/13
点击查看大图 用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。
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7/13
点击查看大图 直接用手抓匀成团。
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8/13
点击查看大图 把饼干面团分成20等份，搓成小圆。
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9/13
点击查看大图 用大拇指轻轻按压出纹理。
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10/13
点击查看大图 刷上鸡蛋液，放上杏仁片。
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11/13
点击查看大图 入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。（烘烤温度和时间仅供参考，请按照各自烤箱情况调整）
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12/13
点击查看大图 非常的香酥美味！
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最后一步
点击查看大图 下午茶点心不错的选择。
小贴士
加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。 不同牌子面粉吸收性不同，大家按实际情况调整，若是觉得面团比较干，可以适当加点鸡蛋液。 大家可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-06-21
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