苦瓜炒鸡蛋

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  1、准备好相应的食材。

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  2、苦瓜切薄片，尽量切薄片，有利于快炒。

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  3、冷油热锅，慢爆香蒜米...

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  4、蒜米香后，开中火，把切薄片的苦瓜，倒入锅中，快炒，已苦瓜两面断青透油为准。

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  5、苦瓜断青后，放小火，扒苦瓜于锅边，速将土鸡蛋打入锅中，撒入少许盐，并晃动定型鸡蛋，然后开大火，合并翻炒约2分钟。

• 最后一步
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  6、出锅装盘前再撒上少许盐，嘎嘣脆、香喷喷、可口好吃又消暑的苦瓜炒蛋就大功告成了...

小贴士

1、记得苦瓜要切成薄片哦… 2、记得打蛋入锅时放些盐… 3、记得关注我，点赞哦…

发布于 2018-06-21

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