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蒜蓉生蚝

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

生蚝 8个、蒜头一头、油适量、盐一勺、生抽少许、耗油两勺、

龙须粉丝 2团

、小米椒 2个

烹饪步骤

1/2
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把粉丝放入开水中，烫一会儿，等粉丝变白，用手一捏就断了程度，粉丝就算熟了，然后把粉丝捞出放入冷水中浸泡待用。准备一头蒜，切碎，准备两个小米椒切丁。蒸锅加水，把洗净的生蚝摆在屉子上，把粉丝放上。准备大勺，热锅后倒入少量油，倒入蒜末和小米椒，小火煸出香味，关火。把粉丝放在生蚝上，上面再放上煸好的蒜末小米椒。
最后一步
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取适量耗油生抽盐搅拌均匀，在每个生蚝上浇汁，蒸锅加水开火，大火开锅后中火蒸8分钟即可。

发布于 2018-06-20

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