椰子糖
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时间:30分钟
食材清单
椰子肉
250克
、
白糖
250克 烹饪步骤
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点击查看大图 喝完椰汁,让水果店老板帮我削好皮,自己在家也可以削
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点击查看大图 用刀把黄色外皮削干净,留白色椰子肉
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点击查看大图 洗干净后切成薄片
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点击查看大图 锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟,让椰肉变软
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点击查看大图 将水分滤干
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点击查看大图 倒入一个大碗里,加入白糖拌匀腌制40分钟
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点击查看大图 腌好后白糖全部化成水
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点击查看大图 倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干
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点击查看大图 煮至糖水烧干变粘稠,关火,用硅胶铲一直翻炒
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点击查看大图 一直翻炒至糖份不断蒸发,慢慢看到椰肉挂上糖霜
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点击查看大图 直至让每块椰肉都挂上糖霜,放到冷却即可食用
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点击查看大图 椰香浓郁,香甜可口
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部13个步骤
发布于 2018-06-18
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