手指饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉过筛,加入牛奶,拌均匀。
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2/9
点击查看大图 加入色拉油,朗姆酒搅拌均匀。
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3/9
点击查看大图 加入蛋黄,拌均匀,成为蛋黄糊。
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4/9
点击查看大图 蛋白分三次加入糖,打发至小尖角,成为蛋白霜。
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5/9
点击查看大图 .蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜,翻拌均匀。
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6/9
点击查看大图 把上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀。
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7/9
点击查看大图 面糊放入裱花袋内,选用圆形花嘴。
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8/9
点击查看大图 烤盘刷黄油,撒低粉,做好防粘工作,用裱花嘴挤出同等长度的面糊,中间隔开一定距离。
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最后一步
点击查看大图 放入预热160度烤箱内,第二层,大约烘烤15分钟。
小贴士
虽然用的不粘盘,但是仍然要做好防粘工作。烘烤时间要看烤箱脾气,要时刻看好了,另外,烤盘也要多准备几个,方便交替烘烤不间断。
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发布于 2018-06-17
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