手指饼干
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉过筛，加入牛奶，拌均匀。
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2/9
点击查看大图 加入色拉油，朗姆酒搅拌均匀。
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3/9
点击查看大图 加入蛋黄，拌均匀，成为蛋黄糊。
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4/9
点击查看大图 蛋白分三次加入糖，打发至小尖角，成为蛋白霜。
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5/9
点击查看大图 .蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。
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点击查看大图 把上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。
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点击查看大图 面糊放入裱花袋内，选用圆形花嘴。
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点击查看大图 烤盘刷黄油，撒低粉，做好防粘工作，用裱花嘴挤出同等长度的面糊，中间隔开一定距离。
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最后一步
点击查看大图 放入预热160度烤箱内，第二层，大约烘烤15分钟。
小贴士
虽然用的不粘盘，但是仍然要做好防粘工作。烘烤时间要看烤箱脾气，要时刻看好了，另外，烤盘也要多准备几个，方便交替烘烤不间断。
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发布于 2018-06-17
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