自制炸油条
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在面包桶里加入油条粉和清水。
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点击查看大图 开启一个和面程序揉成光滑的面团。
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点击查看大图 揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。
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点击查看大图 静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。
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点击查看大图 切条。
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点击查看大图 将两个剂子叠加，中间用棍子压一下。
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点击查看大图 油条胚就做好了。
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点击查看大图 锅中倒入适量的油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中。
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点击查看大图 待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可。
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点击查看大图 捞出放在厨房纸上沥油即可。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1.炸油条的油温最少要200度以上，把握不好，就扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡就行。 2.如果感觉粘手，手上抹点油。
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发布于 2018-06-17
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