肉包
2.9万人浏览 · 117人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 猪肉切成肉丁;
-
2/11
点击查看大图 香菇切粒，木耳切成粗条(切碎或太细吃起来没有口感);
-
3/11
点击查看大图 锅里倒油烧热，倒入猪肉丁翻炒至变色;
-
4/11
点击查看大图 加入豆瓣酱、甜面酱翻炒，再加少许盐调味翻炒均匀，倒入泡香菇的水，水没过肉面(香菇水里擦了姜蓉)，
-
5/11
点击查看大图 大火煮开后，小火炖至软烂(不要把汤汁收干，留少许汤汁)，关火装进碗里;
-
6/11
点击查看大图 把切好的蘑菇丁和木耳倒入炒好的肉丁中搅拌均匀，搅拌好后如果还有多余的汤汁可以放入冰箱冷藏一下，让汤汁凝结起来;
-
7/11
点击查看大图 面粉、糖、酵母粉、泡打粉搅匀，加入清水搅成面片，再用手和成光滑的面团，盖上湿布，让面团进行发酵，我这个是发酵好的;
-
8/11
点击查看大图 取出发酵好的面团进行排气，柔成光滑的面团，搓成长条，再用刀切成剂子，把剂子的切面(两面)沾上面粉，用手掌压扁;
-
9/11
点击查看大图 用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮;
-
10/11
点击查看大图 包入备好的肉馅，收口捏成包子，入锅里进行第二次发酵15分钟，开火蒸20分钟，关火焖5分钟即可(我这里的面粉加了少许的玉米粉，所以面皮有点黄，不过做好后，吃了感觉口感有点粗糙);
-
最后一步
点击查看大图 香菇肉包。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-06-17
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#冬日治愈时刻#超下饭包菜肉沫粉丝24638人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#辣椒炒肉8502人看过
-
果香肉香乳酪浓~~~草莓午餐肉乳酪34778人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#罐罐烤奶43184人看过
-
陈皮红豆汤plus版1176人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#青菜炒牛肉3246人看过
-
1个鸡蛋，少许糖放南瓜打散，加牛奶至九成满，放空气炸锅180度25分钟。小小鱼骨1
-
20241130 星期六 农历十月三十 又是阳光明媚的一天喜欢💕 周六快乐 早餐 B爸出差了 一个人烧点红薯小米粥 太简单了早上炖起来 萝卜丝烧荷包蛋 昨天办公室丁丁的儿子要吃玉米🌽 一早去菜市场买的，自己留了几颗 好吃的玉米🌽 B爸出差前给我做的荸荠肉丸蒸几个吃 前几天买的文旦剥二片 鲜牛奶🥛
感恩节为TA做顿饭 立冬第一补 B妈小厨