冬菇焖鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿砍块,花菇浸泡后切丝,姜和芹菜分别切丝或条状,紫苏切开。
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点击查看大图 鸡肉洗净控干水份,放豆粉、盐、油、酱油、蚝油、姜丝、客家黄酒(由于我这个黄酒是艾草老姜黄酒,甜度较高,所以没放糖,另外月经期的宝宝要注意先别吃)腌制10-20分钟。
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点击查看大图 热锅放油
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点击查看大图 下鸡肉煎至两面微焦
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点击查看大图 放蒜头,一半芹菜
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点击查看大图 放花菇丝、紫苏(紫苏是个人口味可以不放)炒
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点击查看大图 把剩余的芹菜放进去炒
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点击查看大图 放少许黄豆酱、海鲜酱,(酱没有可以不放,可换蚝油)加少量水焖
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最后一步
点击查看大图 焖至水份差不多干即可关火,上菜。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-06-17
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