彩蔬鸡肉烩饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:彩椒适量,柠檬1片,莴苣叶10克,鸡肉30克,米饭1碗
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点击查看大图 把鸡肉切成小块,用柠檬汁腌一会。PS:柠檬汁不仅能够去腥,还能让鸡肉增加些柠檬的清香。
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点击查看大图 把鸡肉放入搅拌机的绞肉杯中,搅打成肉泥。
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点击查看大图 把鸡肉泥放入大碗中,加入1勺玉米淀粉和适量清水。PS:很多宝妈说直接炒肉末会很柴,所以我想到了这个办法,把鸡肉用玉米淀粉和水腌制混合一下,鸡肉就会嫩嫩的了,姐妹们可以尝试。
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点击查看大图 把肉泥混合的稀一些,这样会更嫩。
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点击查看大图 把莴苣叶焯开水,焯30秒,把焯好的菜放入凉水中镇一会放凉。
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点击查看大图 把莴苣叶切碎。
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点击查看大图 把彩椒切碎
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点击查看大图 在锅中刷适量植物油,把鸡肉倒入锅中,炒散。
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点击查看大图 把彩椒放入,翻炒均匀至飘出香味。
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点击查看大图 再加入米饭炒匀,加入少量清水,做成焖饭。
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点击查看大图 等到水分收干,临出锅加入莴苣叶碎。
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀就可以啦~你可不要小瞧这个烩饭哟,不仅食材丰富,不缺营养。而且打成泥的鸡肉做完一点都不柴,很容易嚼得动呢。
小贴士
很多宝妈说直接炒肉末会很柴,所以我想到了这个办法,把鸡肉用玉米淀粉和水腌制混合一下,鸡肉就会嫩嫩的了,姐妹们可以尝试。 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
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发布于 2018-06-15
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