抹茶红豆马芬
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
黄油
60g 、
细砂糖
60g 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
60g 、
低筋面粉
100g 、
柠檬汁
15g 、
泡打粉
3g 、
抹茶粉
10g 、
蜜红豆
50g
、
耐高温蛋糕纸杯(底部直径45mm)
10个
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好所有材料。
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2/7
点击查看大图 黄油常温软化后,加入细砂糖,用电动打蛋器以中高速打发,至黄油颜色稍微变浅。鸡蛋打散后,分3次加入黄油糊中,每放一次搅匀再放下一次。然后分2次加入牛奶,打发至黄油体积发大,颜色变白,加入柠檬汁,搅拌均匀。
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3/7
点击查看大图 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
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4/7
点击查看大图 用刮刀以从底部向上翻拌的方式拌匀,不要划圈,拌至没有干粉状。
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5/7
点击查看大图 加入蜜红豆,用刮刀翻拌均匀。
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6/7
点击查看大图 装入裱花袋挤入蛋糕杯中,八分满即可,然后放在烤盘上。
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最后一步
点击查看大图 烤箱设置上下管发热功能、180℃进行预热,预热结束后,把烤盘放入烤箱中层,烤20min左右。
小贴士
1、筛入粉类后,不需要过度搅拌,没有干粉即可。 2、如果没有裱花袋,可以用勺子把蛋糕糊装入蛋糕杯中。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-06-14
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