夏日解暑—冬瓜鱼丸汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 巴沙鱼洗净，剁成泥
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点击查看大图 加入蛋清、白胡椒粉、淀粉、1g盐，搅拌均匀，腌15分钟
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点击查看大图 将腌好的鱼肉搓成大小均匀的小球
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点击查看大图 锅中放适量水烧开，放入鱼丸，煮3分钟，捞出
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点击查看大图 冬瓜洗净，去皮、去瓤，切成小片
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点击查看大图 蒜切成末
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点击查看大图 锅中倒少许油烧热，放入蒜末炒香
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点击查看大图 倒入冬瓜，翻炒2分钟
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点击查看大图 加一大碗水、1g盐，煮2分钟
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点击查看大图 将鱼丸倒入锅中
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最后一步
点击查看大图 味道鲜美的冬瓜鱼丸汤出锅（可以加点小葱点缀下）~
小贴士
1.搓鱼丸的时候手上沾点水，这样不容易沾手。
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发布于 2018-06-12
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