肉酱蒸茄龙 宝宝辅食食谱
-
1/15
点击查看大图 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:猪肉馅100克,小葱3克,姜片3克,茄子一根,土豆25克,芹菜10克,淀粉10克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
-
2/15
点击查看大图 肉馅中加入葱末、姜片、玉米油、酱油和盐。调料的多少可以根据小宝宝的年龄和口味自行调整。大人吃可以再把料放足点。
-
3/15
点击查看大图 肉馅和调料搅拌均匀后,腌制15分钟。
-
4/15
点击查看大图 芹菜放入沸水锅中,焯水捞出。
-
5/15
点击查看大图 芹菜沥干水分切丁、土豆切丁。
-
6/15
点击查看大图 挑出肉馅中的姜片,加入土豆丁、芹菜丁。
-
7/15
点击查看大图 用筷子将所有材料拌匀。
-
8/15
点击查看大图 茄子切去两端,切分成两段。
-
9/15
点击查看大图 用两条筷子与一截茄子平行放置,象火车路轨一样,中间躺着茄子。
-
10/15
点击查看大图 左手轻按住茄子,切薄厚均匀的片。有了筷子的帮助,这样切茄子时深浅就能掌握得好,不会切断或过浅。
-
11/15
点击查看大图 在每片茄子的两边抹上干玉米淀粉,这样就比较容易粘着肉,不至于肉在蒸过程中掉出来。
-
12/15
点击查看大图 在每片茄子之间均匀地抹上肉末。如果觉得筷子不方便,可以洗干净手,直接上手,更加的简单粗暴。
-
13/15
点击查看大图 依次做好剩余的茄龙,放入盘中。此时茄子由于塞了肉末,变得有点自然弯曲了。
-
14/15
点击查看大图 把盘子放入蒸锅,盖盖,蒸15分钟。等到所有的食材熟透就可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图 蒸好取出,一口下去,软软嫩嫩,基本不需要咀嚼,即使不爱吃茄子的小盆友也不会抗拒~而且你真的要多准备点饭!
君君小提示: 1.调料的多少可以根据小宝宝的年龄和口味自行调整。大人吃可以再把料放足点。 2.有了筷子的帮助,这样切茄子时深浅就能掌握得好,不会切断或过浅。 3.如果觉得筷子不方便,可以洗干净手,直接上手,更加的简单粗暴。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
展开全部15个步骤
发布于 2018-06-11
换一个做法