我的营养早餐---豆腐胡萝卜素包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 清水泡发黑木耳4-6小时。
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点击查看大图 清水浸泡粉条。
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点击查看大图 将酵母用水化开,静置5分钟,加入面粉,揉成面团,发酵至2倍大。
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点击查看大图 锅内加入花生油,将豆腐丁翻炒片刻,表面略微变黄即可。
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点击查看大图 将浸泡好的粉条入锅煮软切小段。
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点击查看大图 黑木耳切碎。
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点击查看大图 将胡萝卜,芹菜及香葱切碎。
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点击查看大图 将材料放在一起,加入适量盐拌匀。
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点击查看大图 发酵好的面团取出排气。
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点击查看大图 取一小剂子擀圆,包入适量的豆腐馅。
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点击查看大图 将包好的素包,再次醒发20分钟。
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点击查看大图 蒸锅内加水,篦子上抹少许植物油,把素包依次放进蒸锅,大火将水烧开,转中火在蒸12分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 慢慢享用吧。
小贴士
1、豆腐的炒制是为了更好的去除豆腐的豆腥味。 2、蒸好的素包关火5分钟后再开锅取包子。
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发布于 2018-06-11
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