酸酸甜甜就是我——青梅煮酒烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好主料,青梅10颗左右,排骨一斤
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点击查看大图 青梅洗净切成小丁
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点击查看大图 青梅核千万不要扔,留在小碗里
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点击查看大图 锅中加入少许水
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点击查看大图 放入一小碗冰糖,糖的量可以稍稍多一些
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点击查看大图 冒小泡后放入切好的青梅碎
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点击查看大图 熬煮到可以用铲子在中间划出缝隙即可
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点击查看大图 关火出锅备用
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点击查看大图 平底锅放入少许油,放入排骨
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点击查看大图 煎至金黄后翻面
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点击查看大图 放入少许梅子酒调香
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点击查看大图 倒入生抽老抽和少许冰糖调味
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点击查看大图 看到有糖色以后倒入一份的花雕酒和一份的青梅酒
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点击查看大图 翻炒一下放入青梅核煮10分钟左右
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点击查看大图 最后放入青梅酱,翻拌均匀即可
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最后一步
点击查看大图 出锅!看到都会流口水呦赶紧试试吧~
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展开全部16个步骤
发布于 2018-06-10
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