香辣蟹
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
大肉蟹
一斤
、
红辣椒丝
一大把
、
姜片
适量 、
大蒜头
适量 、
耗油
适量 、
白糖
适量 、
淀粉
适量 、
耗油
适量 、
邯郸豆瓣酱
适量
、
青椒
适量 、
香菜
适量 、
料酒
适量 、
酱油
适量 烹饪步骤
-
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点击查看大图没想上传的 就没拍那么多照片
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最后一步
点击查看大图1.流水冲洗螃蟹 用刷子刷干净2.开壳 去腮 我切了两半 洗香菜切断 洗青椒切丝3.沾干淀粉 防止蟹黄蟹膏流出4.烧油炸 炸至金黄 蟹成红色 捞出备用5.少许油 爆葱姜蒜 加豆瓣酱 红辣椒丝 糖 料酒 酱油 耗油 爆香加蟹 翻炒即可出锅第一次传 下就有经验了
发布于 2018-06-10
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