生滚鱼片粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 草鱼切片用少许料酒、盐、白胡椒、鸡粉、淀粉腌制二十分钟。要搅拌均匀哦。
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点击查看大图 把大葱切丝，小葱切粒，老姜切丝备用。
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3/6
点击查看大图 准备一杯米，大米和糯米混合，比例8:2
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点击查看大图 水烧开之后加入大米，用大火把米煮开，然后转小火慢慢熬。注意过程中搅拌几次。
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5/6
点击查看大图 粥熬好变浓稠之后，加入葱丝和姜丝煮五分钟。
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最后一步
点击查看大图 然后加入鱼片和葱粒煮三到五分钟，鱼片煮白就关火了。是不是很简单呢。
小贴士
1.加入少许糯米是为了粥更浓稠口感更好，没有糯米可以不加。 2.泡米的时候可以加入一两滴油，米更容易煮开花。 3.煮粥时米要水烧开后再放入，大火煮开后用小火慢慢熬煮。
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发布于 2018-06-09
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