彩色饺子-丘比沙拉汁
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
丘比沙拉汁芥末口味
适量
、
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味
适量
、
面粉
适量 、
胡萝卜
150g 、
菠菜
100g 、
肉馅
200g 、
芹菜
200g 、
葱
100g 、
姜
30g 、
盐
适量 、
花椒粉
10g
、
酱油
20g 、
熟花生油
少许
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 准备好所需食材。
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2/22
点击查看大图 先将菠菜焯烫一分钟，冷水冲干净
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3/22
点击查看大图 将烫好的菠菜与少许胡萝卜，分别用料理机打碎成蔬菜糊。
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4/22
点击查看大图 取适量菠菜汁加入150克的面粉中，和匀。
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5/22
点击查看大图 取适量胡萝卜汁加入另一半150克的面粉中，和匀。
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6/22
点击查看大图 将面团分别揉成团，盖保鲜膜，静置半小时。
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7/22
点击查看大图 将肉馅加少量水搅打上劲，再加入花椒粉、酱油和盐。
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8/22
点击查看大图 加入葱末和姜末搅匀。
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9/22
点击查看大图 将和好的肉馅分两份，分别加入切碎的芹菜末和胡萝卜丝。
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10/22
点击查看大图 一份芹菜猪肉馅和一份胡萝卜猪肉馅就和好了。
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11/22
点击查看大图 将饧好的面团，分成若干小剂子，擀皮。
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12/22
点击查看大图 取一份菠菜面皮，裹入芹菜馅。
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13/22
点击查看大图 捏好边缘即可。
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14/22
点击查看大图 取一份胡萝卜面皮，裹入胡萝卜馅。
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15/22
点击查看大图 捏好边缘即可。
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16/22
点击查看大图 将饺子包好。
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17/22
点击查看大图 汤锅水沸后，下入饺子，将其煮熟，搭配丘比沙拉汁芥末口味和丘比沙拉汁焙煎芝麻口味食用最佳。
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18/22
点击查看大图 将丘比沙拉汁芥末口味摇匀。
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19/22
点击查看大图 将丘比沙拉汁芥末口味倒入蘸碟。
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20/22
点击查看大图 将丘比沙拉汁焙煎芝麻口味摇匀。
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21/22
点击查看大图 将丘比沙拉汁焙煎芝麻口味倒入蘸碟。
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最后一步
点击查看大图 饺子开吃啦！
小贴士
和面皮，无需过滤蔬菜汁，混入一些蔬菜泥味道更好。
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2018-06-08
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