秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉
250g 、
辣油包
一袋
、
酸豆角萝卜干包
一袋
、
木耳黄花菜包
一袋
、
酸笋包
一袋
、
木耳/香菇(提前泡发)
适量
、
甜面酱
三汤勺 、
葱姜蒜
少许 、
料酒
少许 、
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
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1/12
来一张食材准备大全
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2/12
香辣螺蛳拌酱的核心味道来自好欢螺螺蛳粉配料包，
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3/12
为了让拌酱的口感更佳，小编多加一些泡发好切碎的木耳
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4/12
切好的香菇木耳码一块
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5/12
热油炒葱姜蒜，爆出香味
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6/12
下猪肉，与木耳香菇搅拌均匀
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7/12
加入甜面酱和豆豉酱使，搅拌至色泽均匀
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8/12
将好欢螺螺蛳粉里面的螺蛳汤、酸笋、豆角萝卜干、木耳黄花菜和辣油一块加进去，翻炒均匀（香味可以说十分诱人了）
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9/12
加入少许料酒去腥
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10/12
Finished，香辣螺蛳酸笋拌酱大功告成
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11/12
出锅，装碗，来一张特写发朋友圈，要不然就白做了
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最后一步
拌酱，拌粉、面和米饭味道都是杠杠的
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展开全部12个步骤
发布于 2018-06-08
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