糯米丸子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材
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点击查看大图 糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）
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点击查看大图 五花肉剁碎装入碗中备用
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点击查看大图 加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀
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点击查看大图 顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散，所以不要偷懒
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点击查看大图 泡好的糯米倒掉水备用
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点击查看大图 取适量肉馅置于掌心整形成圆球
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点击查看大图 将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米
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点击查看大图 依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
备注： 肉的选择最好是三分肥七分瘦，这样出来的成品口感是最好的。 丸子的大小根据自己的喜好决定，但由于大小不同，蒸制的时间也要适当增减。 有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。
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发布于 2018-06-07
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