蒜蓉粉丝娃娃菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材
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点击查看大图 娃娃菜洗净切成四瓣(顶部不要切断)
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点击查看大图 葱、蒜、小米辣混合剁碎备用
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点击查看大图 粉丝用温水泡软备用
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点击查看大图 锅中加比平时炒菜多一些的油烧至三成热,放入剁好的蒜蓉炒出香味
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点击查看大图 加适量水,放生抽、白糖和盐调味煮开
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点击查看大图 把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后,用勺子将煮好的料汁浇在上面,入蒸锅蒸10分钟左右即可,为使成品更加美观,出锅后可再点缀些小米辣和葱花
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最后一步
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小贴士
备注: 娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短,一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了,大的话可以适当延长两分钟,但也不宜时间太长,蒸的时间太久菜就变的过于绵软,影响口感。 有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。
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发布于 2018-06-07
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