冰糖芒果
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老公看到有芒果滞销的消息,献爱心24元8斤倒是不贵,可是邮回来一看,青绿绿硬邦邦的简直可以当石头用,口感偏酸,吃起来很像芒果口味的青苹果,来自去大北方的我表示真的接受不了,所以啊,想到了这种做法,还真的很不错哦!
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点击查看大图 我做的是两人份,大概用⑥个小芒果,去外皮后两侧各切一刀去核儿,大概就是这么个样子,因为最后煮的汤水也是要喝的,所以中间那个板板儿也要保留哦!
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点击查看大图 全部切好大概就是这个样子
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点击查看大图 准备小砂锅,冷水下冰糖,这里的冰糖根据个人口味添加,我觉得这毕竟是一道甜品,所以建议多放一些。
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点击查看大图 冰糖水煮开后下芒果,其实这里可以先尝一下,因为还要加很酸的芒果,所以冰糖水比自己能接受的甜度再甜一些,就刚刚好了。
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最后一步
点击查看大图 小火煮大概十分钟左右,酸酸甜甜的冰糖芒果就做好了!这里煮的时间根据所用的芒果硬度自行调节哦。我用的芒果自带酸味,所以做好后口味是酸甜的,如果用的是正常甜芒果,可以加柠檬汁或是百香果。
小贴士
冰镇后口味更加哦!
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发布于 2018-06-07
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