多味茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
茄子洗净,切成滚刀块;肉丝使用少量盐和生抽腌制
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2/4
食用油加热将蒜蓉辣酱煸炒出香味,下茄子翻炒,再下生抽老抽和糖,少量的水
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3/4
大火烧开,小火煮10分钟左右,茄子软糯即可
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最后一步
最后加入葱段翻炒就可以出锅了!
小贴士
使用的是南方的细茄子,糖的量看个人喜好哦~上海人还是比较喜欢甜一点的
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-06-06
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