豆豉豆腐
32207人浏览 · 137人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好配料
-
2/11
点击查看大图 把豆腐切成小方块场。用纸巾把豆腐擦干,放在一边。
-
3/11
点击查看大图 高温加热锅,直到它开始冒烟。这是防止豆腐粘连的重要步骤。把火调到中火,在锅上加两汤匙油。将豆腐两面煎至金黄色。关火,把豆腐放到盘子里。
-
4/11
点击查看大图 用中火加热,在锅中加入1勺油,再加入大蒜、豆豉、葱头和碎辣椒。
-
5/11
点击查看大图 把所有的东西翻炒一分钟,注意不要烧大蒜。
-
6/11
点击查看大图 加入豆腐、绍兴酒、生抽、芝麻油、白胡椒粉。
-
7/11
点击查看大图 加入葱的绿色部分。轻轻翻炒 。3勺水配玉米淀粉 ,搅拌确保玉米淀粉完全溶解。然后把它加入锅中,轻轻地搅拌,直到酱汁变稠,均匀地覆盖在豆腐上。
-
8/11
点击查看大图 起锅装碗。
-
9/11
点击查看大图 蒜香葱香加上豆腐香。
-
10/11
点击查看大图 这是一道非常值得一试的素食。
-
最后一步
点击查看大图 来试试吧!
小贴士
豆腐下锅前把水简单吸干以及热锅都能防止豆腐粘连。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-06-06
换一个做法相关分类
相关推荐