牛奶瓶馒头 一瓶有奶的馒头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面盆中，倒入牛奶
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点击查看大图 倒入面粉。
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点击查看大图 放好干酵母。揉成光滑的面团。
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点击查看大图 分割白面团，50克一个，再取小部分的白面团，和色粉揉成带颜色的小面团。（抹茶粉，竹炭粉，紫薯粉）
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点击查看大图 ：取一个白面团，搓成圆柱形
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点击查看大图 用筷子的圆头部分，在面团一头戳个小圆孔，方便后续塑型。
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点击查看大图 在靠近小圆孔的这一头，用筷子压细，搓圆。
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点击查看大图 瓶口位置，稍微用食指和拇指捏一下塑型。
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点击查看大图 取一个颜色面团，擀面杖压平后，用模具做成瓶盖的形状。
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点击查看大图 沾取少量的水，放置到瓶口上。
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点击查看大图 用牙签，在边缘部位扎一些孔。
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点击查看大图 用同意颜色的面团，取一部分，搓成长条形。
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点击查看大图 做成牛奶瓶子的标签
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点击查看大图 其他的面团，也按照这个方法制作，剩余的可以做成圆的白馒头。
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点击查看大图 做好以后，放置到大约28度左右的环境，覆盖保鲜膜，发酵到大约1.5倍大，就可以放到蒸锅上。
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最后一步
点击查看大图 中小火20分钟，关火不要揭盖5分钟后即可出锅。
小贴士
1..蒸好后 不要立即揭盖，容易缩。 2.夏天可以直接放置到蒸锅中，盖盖发酵。大约1.5倍就可以，发过形状会不好看。
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发布于 2018-06-05
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