马斯卡彭奶酪蒸蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋粉和泡打粉搅拌均匀待用。
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点击查看大图 另一个盆里放鸡蛋和白糖搅拌均匀,我用打蛋器打的。
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点击查看大图 鸡蛋白糖搅到厚实之后加入牛奶搅拌。
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点击查看大图 将步骤一的粉倒入步骤三里搅匀。
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点击查看大图 搅拌均匀后加入菜籽油继续搅拌。
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点击查看大图 加入奶酪,搅拌。
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点击查看大图 打蛋器搅打大概一分钟的样子到没有颗粒状流体即可。
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点击查看大图 呈现成这个样子就好了。
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点击查看大图 锅内水烧开,隔水放杯子蛋糕纸,倒入混合均匀的奶酪液。
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点击查看大图 另一锅用硅胶蛋糕模蒸,上面加了蔓越莓。
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点击查看大图 中火蒸12到15分钟,关火后焖五分钟开盖。
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点击查看大图 放凉片刻。
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点击查看大图 近距离开花照。
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最后一步
点击查看大图 掰开内部也很松软,咬一口奶酪味很清爽。
小贴士
蒸好焖一会再揭盖,不会缩掉。这个量做了14个。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-06-05
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