红烧肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切四方块备用
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点击查看大图 放水煮肉，里面放葱、白兰地、姜片去异味
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点击查看大图 葱姜备用
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点击查看大图 各种大料备用
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点击查看大图 冰糖备用
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点击查看大图 凉油熬冰糖，熬成糖稀
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点击查看大图 冰糖熬好放大料（香叶、桂皮不放）
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点击查看大图 大料出香味，五花肉翻炒放老抽多翻炒一下去除肥油
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点击查看大图 五花肉炒好后放入砂锅（我用的养生壶）加水莫过五花肉（也可以使用煮五花肉的水，我使用的清水）放香叶、桂皮
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点击查看大图 煮40分钟，快好时放盐、蒜瓣即可
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部11个步骤
发布于 2018-06-05
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