鸡蛋豆豉蒸肉蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 螃蟹拆件,用刀背拍烂蟹钳壳。
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点击查看大图 四个鸡蛋磕入碗中。
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点击查看大图 用筷子将鸡蛋上下搅拌均匀,再加入少量清水。
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点击查看大图 将蛋液加入螃蟹拆件中,加入蒜蓉和豆豉。
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点击查看大图 待大锅水烧开后,整碟螃蟹放入大锅中,而后蒸煮10分钟。第9分钟时揭开盖子加入少量葱花。
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最后一步
点击查看大图 OK搞掂!虽然貌似水加少了蒸蛋有点干,但要的就是这个效果。伴有豆豉和浓浓海水蟹味的蒸蛋,稍微干点最好吃。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-06-03
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