猪肉炖粉条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
葱
50克 、
五花肉
600克 、
粉条50克
适量
、
干辣椒
适量 、
姜
适量 、
香叶
适量 、
花椒
两个 、
大料
一个 、
料酒
适量 、
老抽
适量 、
冰糖
适量 、
小茴香
适量 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
热水
适量
、
油
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 锅内放油,微热放冰糖炒化,放五花肉(肉提前用凉水泡两小时,洗干净控干水分),煸炒金黄,小火即可。
-
2/4
点击查看大图 把葱姜辣椒香叶花椒大料小茴香放入一起炒,再继续煸炒,为了让猪肉的油出来。
-
3/4
点击查看大图 放入老抽、生抽、料酒…煮开锅倒入热水(一定是热水),先大火,撇掉沫子,转小火煮两个小时。
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最后一步
点击查看大图 然后放土豆、豆角,煮半小时,最后放粉条,煮十分钟即可(粉条提前用开水泡好)
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-06-02
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