香酥小油条
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
放小半盆温开水,依次放入安琪酵母粉,糖,盐,十三香,鸡蛋,搅拌均匀
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2/4
在大盆子放大约9勺面粉,将之前搅拌均匀的温水分次放入面粉中,边放边用手揉搓,直至面粉变得细腻均匀。
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3/4
将拌好的面团盖上盖子醒发(温度不够的话可以坐到温水里),醒发起来之后再揉搓,反复4次(次数越多,炸出来越好吃)
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最后一步
待油温热,将面团从盆里拿出来压匀,切条,放油锅炸熟,完工。
小贴士
为避免手沾,可将手反复沾油,为避免最后切的时候沾案板,可以将案板沾油
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展开全部4个步骤
发布于 2018-06-01
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