一发黄金南瓜包子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜去皮切片，上锅蒸十分钟，压成南瓜泥
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点击查看大图 把除卤肉酱以外的材料放一起揉成面团
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点击查看大图 揉成光滑的长条，切成二十份，盖上保鲜膜防干
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点击查看大图 取一份擀成中间厚边上薄的包子皮
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点击查看大图 把手指窝起来，把包子皮放在窝陷处
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点击查看大图 放入做好的卤肉酱(我前面的方子里有写，万用卤肉酱)
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点击查看大图 包好收紧口子，这个包法我第一次包不好看，还要多练习
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点击查看大图 全部做好，两层放入放好水的蒸锅里，盖好发酵半小时至四十分钟(夏天半小时左右，冬天一小时左右)，开火蒸十分钟，关火后五分钟后再开盖
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点击查看大图 没用一滴水的南瓜卤肉包子，好好吃
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点击查看大图 皮金黄，肉多汁，好香
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最后一步
点击查看大图 成品图，美美的，心情也美美的，开吃
小贴士
1.卤肉酱馅料的做法我前面有写方子 2.也可以把馅换成自己喜欢的馅 3.因为老南瓜很甜，所以面粉里不需要再放糖了
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发布于 2018-05-30
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