豆瓣酱煎豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 嫩豆腐切块备用。
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点击查看大图 锅里放两勺油烧热,把嫩豆腐平铺在里面中小火煎成金黄色。
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点击查看大图 小心翻面也同样煎成金黄色。
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点击查看大图 加入两勺豆瓣酱。
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点击查看大图 加入适量水基本与豆腐齐平,开中小火慢炖,让豆腐充分吸收汤汁。
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点击查看大图 等汤汁收的差不多的时候关火,不能太干。
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
1. 必须用不粘锅,否则豆腐会煎破。 2. 最后汤汁不能收干,带一点汤汁让豆腐更嫩更入味。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-05-30
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