番茄菠菜肉丸汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 将肉，姜，蒜都剁碎，但不要太碎，太细了口感上会少了肉香味。
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2/3
点击查看大图 加入蛋清，适量盐，淀粉。
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最后一步
点击查看大图 锅中加入冷水，将番茄切片直接放入冷水中一起煮开。番茄汤煮开后就可以加入捏好的肉丸，煮开后调小火，肉丸都浮起来了最后加入菠菜。酸酸甜甜营养又开胃的汤就做好啦～
小贴士
时间允许的话，尽量手工剁，手工剁的肉比机器搅拌出来的肉好吃，因为手工剁出来的肉质没有那么碎，保留肉香。 菠菜根部的含铁量更高，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。所以尽量不要去除根部喔，洗干净就好啦。
发布于 2018-05-29
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