酸辣土豆丝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将土豆去皮,清洗干净。先切成薄片再切成细丝。放入水中,过几遍水,这样可以除去土豆中的淀粉,吃起来更加爽脆。喜欢面一点的口感过一遍水就可以了哦。
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2/7
点击查看大图 尖椒清洗干净,切成细丝,大蒜剁成蒜蓉,干红辣椒切成小块。
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3/7
点击查看大图 热锅,加入适量食用油,将蒜蓉、干红辣椒放入爆香。(没有干红辣椒的话换成小米椒也是可以的)
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4/7
点击查看大图 加入土豆丝,大火爆炒。
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5/7
点击查看大图 土豆丝稍微变色,将青椒丝放入,炒至断生。
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6/7
点击查看大图 白醋、香油、盐、白砂糖提前放入碗中调好成味,倒入锅中,大火翻炒入味,熄火出锅。
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最后一步
点击查看大图 盛盘,开吃咯
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-05-29
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