放大招！不打发、不发酵，松软易咀嚼，我连做3盘都不够吃！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材：酸奶50克 低筋面粉25克 鸡蛋1个（约55克）
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取一奶锅，倒入纯牛奶。»最好选用脂肪含量高的纯牛奶，脱脂奶做出来会比较稀，而巴氏奶做出来容易分层，最好不要用调制乳。
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再倒入菌粉。»妈妈们一定要按照菌粉说明书上来使用哦~
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顺时针搅拌均匀。»如果在冬天的话，宝妈可以适当把牛奶加热至40度左右，会更容易发酵。
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将搅拌好的酸奶，倒入容器，盖上保鲜膜。»玻璃容器使用前一定要消毒哦~
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放入烤箱中层，烤盘里倒入少许温水。»水温40度左右，与宝宝冲奶粉的温度差不多哦。
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烤箱选择发酵功能，温度调到45度，发酵8小时。»妈妈们可以晚上准备好，第二天就可以享用啦。
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之前有团购养生壶的宝妈也可以用养生壶来制作，酸奶制作的食材和步骤一样，只是换个'装备'哈~»妈妈们同样可以前一天晚上放入养生壶内，第二天就可以享用啦。
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自制酸奶非常厚实粘稠哦~是不是很想尝一口呢？来，张嘴，啊~~
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自制酸奶，取重50克。
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酸奶中磕入鸡蛋，搅拌均匀。
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蛋液中，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
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搅拌至舀起后，三秒内有纹路，就可以啦。
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平底锅开小火。»同款电陶炉开3档。
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舀一勺面糊垂直倒入锅内，让面糊自然变成圆形。»妈妈们也可以把面糊全部倒入锅内，盛出后切小块就可以啦！
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煎至底部凝固后翻面。
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再煎2分钟，就可以出锅啦~»妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
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看黄小宝吃的手舞足蹈的，就知道有多好吃啦~赶紧给宝宝做起来把~
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最后一步
酸酸甜甜的酸奶小饼就做好啦，色泽金黄、口感蓬松软绵，给宝宝做早餐或者下午茶，都是不错的选择~
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展开全部19个步骤
发布于 2018-05-28
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