原味松饼
5923人浏览 · 25人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备好各项食料。
-
2/15
点击查看大图 取稍大容器加入牛奶、鸡蛋。
-
3/15
点击查看大图 加入细砂糖或糖粉。
-
4/15
点击查看大图 加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
-
5/15
点击查看大图 用手抽搅拌均匀。
-
6/15
点击查看大图 筛入混合后的低筯面粉以及泡打粉。
-
7/15
点击查看大图 用手动打蛋器将材料搅拌均匀,用翻拌的手法,以免起筋。
-
8/15
点击查看大图 提起手抽,面糊呈绸缎状落下,不会马上消失纹路。
-
9/15
点击查看大图 平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油(份量外的),在平底锅涂薄薄的一层油。
-
10/15
点击查看大图 等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
-
11/15
点击查看大图 用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
-
12/15
点击查看大图 然后翻面煎10秒左右,松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
-
13/15
点击查看大图 色泽金黄,很有食欲。
-
14/15
点击查看大图 做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等的。
-
最后一步
点击查看大图 中间很多小洞洞哦。
小贴士
1、要选用无铝泡打粉。 2、搅拌面糊时,可以用手抽比较方便,画z字搅拌,不要过度搅拌。 3、要用小火来做,颜色才会漂亮。当一锅松饼完成时,可以将平底放在湿布上稍凉一下,然后再使用,做其它的松饼。如果平底锅太热,煎出来的松饼表面颜色会不均匀,不美观。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-05-28
换一个做法相关分类
相关推荐