素回锅肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 冬瓜去皮,切成1.5毫米的片,放盐腌15分钟,去出多余的分,让其去味
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点击查看大图 青红椒切三角块
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点击查看大图 将腌好的冬瓜沾干淀粉,下锅炸
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点击查看大图 油温不要太高,我是用油煎的也可用油炸
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点击查看大图 将炸好的冬瓜放在吸油纸上,吸走多余的油
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最后一步
点击查看大图 锅内放入少许的油,加入豆瓣稍微炒香,加入青红椒,盐,酱油,糖,炒两三分钟后,加入炸好的冬瓜,快速翻炒一分钟,就可以出锅了。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-05-27
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