炸洋芋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋芋洗洗切条,葱,鲜菜,折耳根切小段。
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点击查看大图 洋芋下油锅炸,小火慢炸。
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点击查看大图 炸至中心通透,便是生脆的洋芋了,喜欢吃生脆的,这样便可以捞出拌了。
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点击查看大图 我偏爱吃软趴一点的,便多炸一会。最后捞出,再复炸一次,30秒捞出。
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点击查看大图 将洋芋放入一个大碗中,下葱花,鲜菜,折耳根,来点生抽,单山蘸水,芝麻,再加点香油,花椒油。开拌。
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最后一步
点击查看大图 开吃,开吃,忍不住了。折耳根味道比较独特,吃不惯的宝宝可以不放。
小贴士
具体调料,大家可根据自己的喜好调整。折耳根又名鱼腥草是清凉下火的,只是味道有点独特。大家可以尝试一下……
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发布于 2018-05-25
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