番茄肉酱意面
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时间：30分钟
食材清单
牛肉
250g 、
洋葱
1个 、
蒜
4瓣 、
胡萝卜
少半根 、
芹菜
4小根 、
西红柿
4个 、
黑胡椒
适量 、
罗勒碎
适量
、
迷迭香
1根 、
盐
适量 、
橄榄油
适量 、
番茄酱
适量 、
番茄沙司
适量 、
意面
适量
、
樱桃番茄（圣女果）
10颗
、
蒜
1瓣 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 牛肉剁碎 锅中放适量橄榄油 煸炒至牛肉末水分析出 （炒的干一点）盛出备用
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2/15
点击查看大图 锅中放少许橄榄油 放入蒜末煸炒
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3/15
点击查看大图 加入洋葱碎 炒至洋葱透明
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4/15
点击查看大图 放入胡萝卜
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5/15
点击查看大图 放入芹菜
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6/15
点击查看大图 煸炒一下放入番茄酱（可以多放一点）适量番茄沙司
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7/15
点击查看大图 倒入去皮切块的西红柿 可以用铲子将西红柿捣碎
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8/15
点击查看大图 倒入牛肉
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9/15
点击查看大图 放入罗勒碎 黑胡椒 翻炒均匀
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10/15
点击查看大图 倒入适量的水（水要没过菜）放入一支迷迭香 盖上锅盖 小火煮 至少40分钟 出锅前可以在放少许盐
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11/15
点击查看大图 锅中放少许橄榄油 放入切好的蒜片 炒出香味后 放入一切为二的小番茄
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12/15
点击查看大图 放入之前炒好的肉酱 混合均匀后倒入一些点水（或者煮意面的汤）
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13/15
点击查看大图 放入煮好的意面 在锅中翻炒搅拌均匀即可
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14/15
点击查看大图 盛出 表面可以撒一些干酪粉 味道会更加浓郁
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最后一步
点击查看大图 美味当前 还等什么？ 开吃啦！
小贴士
迷迭香没有新鲜的可以用干的代替。番茄酱可以多放点 做出来的酱颜色会很好看。所有的材料都可以根据自己的口味增减。酱料煮好后可以直接淋在煮好的意面上食用，也可以像我这样在深加工一下。吃不完的酱料可以冷冻在冰箱里保存。洋葱 芹菜 胡萝卜 能切多碎就切多碎。酱料在添水煮的过程中要注意观察 以免干锅。
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发布于 2018-05-25
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