活血祛寒 月子必备 客家黄酒鸡
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 扇鸡去掉鸡头、鸡颈和鸡尾，洗净斩件，沥干水分。生姜去皮剁碎。
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2/8
点击查看大图 起锅注入少许食用油，大火烧热
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3/8
点击查看大图 放入生姜爆香
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4/8
点击查看大图 放入鸡块爆炒至金黄
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5/8
点击查看大图 倒入客家黄酒
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6/8
点击查看大图 大火烧开，转小火煮20分钟焖煮至鸡肉熟透
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7/8
点击查看大图 加入食盐调即可
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最后一步
点击查看大图 活血祛寒 月子必备～客家黄酒鸡
小贴士
1.正宗的客家黄酒鸡是选用大扇鸡（大鸡）。如果没有，可用饲养期较长的农家走地鸡代替，补身功效更好。 2.客家黄酒鸡可以马上吃，浸泡一晚放到第二天吃味道会更加浓香。 3.材料份量：3-4人。
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发布于 2018-05-25
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