解暑小吃~绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 绿豆用水浸泡一宿,搓去绿皮,搓一会儿接点水,把皮冲出去,直到没有皮为止
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点击查看大图 烧半锅水,把绿豆放在盘子里,水开后上锅,大火蒸20分钟
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点击查看大图 蒸熟的绿豆,加入白糖和炼乳
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点击查看大图 用漏勺压成泥状,喜欢吃细腻的可以用筛网过筛
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点击查看大图 起锅把黄油烧化
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点击查看大图 倒入绿豆泥小火翻炒
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点击查看大图 大概炒一到两分钟,盛出即可
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点击查看大图 50g~60g一个,用模具压出形状
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最后一步
点击查看大图 装盒,冷藏后更佳
小贴士
炼乳和白糖个人口味增减!
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展开全部9个步骤
发布于 2018-05-25
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