小羽私厨之三文鱼时蔬卷
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时间:30分钟
食材清单
墨西哥卷饼
2张
、
三文鱼
200克 、
青柠檬
半个
、
西红柿
半个 、
牛油果
半个 、
香菜
2根 、
生菜
3片 、
洋葱
四分之一个 、
沙拉酱
1大勺 、
橄榄油
1大勺 、
盐
2克 、
黑胡椒
2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把准备好的配菜全部切碎,配菜的选择没有固定性,选自己喜欢的就可以,如果接受不了生洋葱的味道也可以不放。
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2/8
点击查看大图 给三文鱼淋上橄榄油、盐、黑胡椒,涂抹均匀以后放置10分钟。用橄榄油腌过鱼肉会更嫩、更好吃。黑胡椒也尽量选现磨的,比粉状的要香很多哦。
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3/8
点击查看大图 平底锅开小火,不用加油,把墨西哥卷饼放进去,烙到饼皮表面微黄就可以取出。这种墨西哥卷饼超市有卖现成的,选择很多,我用的是‘麦西恩’这个牌子。
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4/8
点击查看大图 接着往平底锅内加入少量橄榄油,把三文鱼放进去,小火慢煎。每面各煎3分钟,煎制的时间根据鱼块的薄厚来调整,尽量煎熟煎透,侧面也要煎到。
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5/8
点击查看大图 煎好的三文鱼切小块
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6/8
点击查看大图 把三文鱼块跟切好的配菜混合,加入沙拉酱、盐、黑胡椒。如果不喜欢生吃的口感,也可以提前把配菜炒一下。
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7/8
点击查看大图 再挤点青柠汁拌匀,加了青柠汁后口感会更清爽。建议大家拌沙拉的时候也试试加青柠汁,感觉会很不一样。
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最后一步
点击查看大图 拌好的什菜用墨西哥卷饼包起来就可以了
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展开全部8个步骤
发布于 2018-05-24
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