芒果奶冻
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料吉利丁片放在冰水里泡软芒果肉用料理机打成泥(稍稍有些颗粒也没关系的)砂糖45g 淡奶油255g 牛奶400g
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点击查看大图 将牛奶放入锅中,加入砂糖.
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点击查看大图 边煮边搅,避免粘锅,煮至牛奶微开,离火.
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点击查看大图 放入淡奶油
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 吉利丁在冰水中捞出,控干水份,放入奶锅中搅匀.
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点击查看大图 搅拌均匀后过滤.
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点击查看大图 放在冰水上讲奶冷却至常温.
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点击查看大图 放入芒果泥
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 倒入瓶中放入冰箱冷藏4-6小时即可.
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点击查看大图 在冰箱中拿出,切少许芒果放上薄荷叶,一份美美的下午茶小甜品就完成了.
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点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
如果芒果不喜欢打成泥,可以切成小块放在瓶子底部,然后倒入奶冻. 奶冻瓶我用的玻璃瓶,做之前洗净用开水煮一下.
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发布于 2018-05-24
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