生煎包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 面粉揉成面团静置发酵。
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2/9
点击查看大图 发到这个程度就差不多了。
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3/9
点击查看大图 轻柔排出气体,分成约25克一个的剂子,擀剂子的时候注意中间要厚一点。
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4/9
点击查看大图 放入馅料。
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5/9
点击查看大图 包起来,注意收口不能漏汁。
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6/9
点击查看大图 平底锅要厚厚的约3毫米厚度的油,包好一个个放入锅中;全部包好放大火将底部煎焦一点。
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7/9
点击查看大图 看到有焦黄色了就可以倒半碗水进去迅速盖上盖子中火焖3分钟。
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8/9
点击查看大图 开盖要先开一个小缝放空气然后再全部打开,撒上葱花和芝麻收一下水
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最后一步
点击查看大图 就可以起锅吃啦!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-05-23
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