日式滷豆腐(肉豆腐)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
涓豆腐(嫩豆腐):
1 塊(板豆腐也可以)
、
五花肉片:
250g
、
洋蔥:
1 顆
、
柴魚汁:
300 c.c.(替代:水和鰹魚粉)
、
醬油:
2 大匙
、
鹽:
1 小匙
、
糖:
0.5 小匙
、
清酒:
1 大匙(替代:米酒)
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 材料很簡單,我們只會用到洋蔥、肉片和豆腐,先將洋蔥和豆腐分別切成小塊
-
2/5
点击查看大图 鍋內不放油,將五花肉片下鍋炒至半熟,此時豬油也會漸漸的釋出
-
3/5
点击查看大图 接著倒入柴魚汁,當鍋內開始滾沸後撈去上層油脂浮沫
-
4/5
点击查看大图 放入豆腐、洋蔥,並將醬油等調味料全數加入,以中小火煮約 20 分鐘
-
最后一步
点击查看大图 當豆腐上色就可以起鍋囉,簡單又清爽的肉豆腐完成了!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-05-23
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